Tous nos plats sont "Faits Maison".

Nous travaillons exclusivement à partir de produits frais, bruts et au maximum en filières normandes.

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Carte et menus


menu efferveSENS 25€* // 34€

entrée + plat ou plat + dessert* // entrée + plat + dessert
*uniquement le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés
MAQUEREAU
A la flamme, guacamole d’avocat, betterave en 2 façons, vinaigrette agrumes/soja
9€50
ŒUF PARFAIT
Œuf bio, hollandaise, petit pois, poutargue, ail noir, chips de pain
9€50
POULET FERMIER
Pressé de poulet fermier au foie gras, aubergine rôti, pomme de terre au BBQ, jus court
19€50
CABILLAUD
Juste nacré, asperge blanche, fenouil croquant, bisque de homard
21€50
CERISE
Financier pistache, craquant chocolat, déclinaison de cerise, sorbet
9€00
TARTE CITRON
Tarte citron meringuée, sorbet yuzu/coriandre
9€00

menu SENSualité 44€

entrée + plat + dessert

FOIE GRAS
Pressé de foie gras marbré magret de canard fumé, purée artichaut, jus réduit au porto
16€00
RIS DE VEAU
Cœur de ris de veau braisé, gnocchis aux herbes, purée d’ail, noisettes torréfiées, jus de viande
18€00
CANETTE
Filet de canette, déclinaison de textures de carotte, abricot, cromesquis de cuisse confite, gastrique
26€50
TURBOT
Roti au beurre, asperge verte, coque beurre blanc
29€50
NOISETTE
Sphère chocolat/café, praliné noisette
10€00
ABRICOT
Parfait glacé, meringue, abricot
11€00

menu Dégustation

midi & soir tous les jours

Laissez-vous guider au gré des arrivages et des inspirations du chef et de son équipe avec des menus composés en plusieurs services pour un moment unique tout au long de votre dîner.


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